Món cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt có mùi thơm nghi ngút, nóng hổi, cháo mềm dẻo hòa quyện cùng thịt bằm ngon ngọt, phần cà rốt và rau mồng tơi bổ dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo thịt heo rau mồng tơi cho bé ăn dặm cực đơn giản
Nguyên liệu nấu cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt:
- Thịt nạc heo: 200gr.
- Rau mồng tơi: 5 lá.
- Cà rốt: 1 củ.
- Cháo đặc: 1 chén ăn cơm.
- Muối: 1 ít.
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê.
Cách nấu món cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt:
Bước 1: Sơ chế và luộc thịt heo, cà rốt
- Thịt heo mua về bạn rửa sạch, sau đó rửa với nước muối loãng để loại bỏ các chất bụi bẩn. Sau đó, rửa lại thịt bằng nước sạch rồi để ráo.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn cỡ 1 đốt ngón tay.
- Cho thịt heo và cà rốt đã sơ chế vào luộc với nước xâm xấp khoảng 10 phút đến khi thịt heo vừa chín tới khoảng 10 phút thì vớt ra để nguội.
- Bạn luộc thêm cà rốt khoảng 7 phút thì tắt bếp, vớt cà rốt ra và để nguội.
- Khi thịt đã nguội, bạn tiến hành băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế rau mồng tơi
- Mồng tơi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm trong nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và lặt lấy lá, để ráo.
- Tiếp theo, bạn cắt nhỏ lá mồng tơi đã rửa sạch.
- Cho rau mồng tơi và cà rốt đã luộc vào cối xay và xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
- Bạn bắc nồi lên bếp và cho 1 chén cháo đặc cùng 2 chén nước lọc vào rồi khuấy đều.
- Tiếp theo, bạn nấu cháo ở nhiệt độ vừa cùng 1 ít muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút đến khi cháo sôi nhẹ.
- Cho thịt băm vào nấu cùng cháo khoảng 3 phút đến khi cháo sôi lần nữa thì cho hỗn hợp cà rốt – rau mồng tơi đã xay vào và khuấy đều.
- Nấu đến khi rau chín và cháo sôi thêm 1 lần nữa khoảng 1 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn em bé vào rồi khuấy đều là hoàn thành.
Vậy là món cháo thịt heo rau mồng tơi cà rốt đã xong rồi. Thật đơn giản phải không nào? Các bạn hãy thêm ngay món này vào thực đơn ăn dặm của các bé nhà mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!