Món cháo tim heo cà rốt bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Bước 1: Sơ chế cà rốt và hành tím

• Hành tím bạn lột bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
• Cà rốt mua về bạn cắt bỏ cuống, gọt bỏ vỏ rồi đem rửa sạch với nước. Sau đó, cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

• Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 200ml nước lọc nấu sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt vào luộc khoảng 10 – 12 phút cho chín, tiếp đó bạn tắt bếp để nguội bớt rồi vớt cà rốt ra xay nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế và ướp tim heo

• Cho tim heo vào thau sạch, rắc một ít muối rồi dùng tay vò, bóp, vuốt từng rãnh, góc trong tim heo cho thật sạch, rồi xả 2 đến 3 nước cho sạch hết muối.
• Tiếp đó, bạn cắt tim heo thành miếng mỏng vừa ăn rồi dùng dao băm nhuyễn.

• Ướp tim heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu, 1/2 phần hành tím băm. Bạn trộn đều và để ướp 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Xào tim heo

• Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu, khi dầu nóng bạn cho phần hành tím còn lại vào phi thơm.
• Khi hành tím đã thơm, bạn cho tim heo vào xào khoảng 3 phút cho tới khi tim heo chín thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo

• Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, bạn cho chén cháo đặc vào nồi, thêm phần nước luộc cà rốt và 1/4 muỗng cà phê muối vào nấu sôi.

• Khi cháo sôi bạn cho phần tim heo đã xào, cà rốt xay nhuyễn vào cháo, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.

Món cháo này thích hợp dành cho bé ăn dặm từ trên 1 tuổi, với bé từ 8 tháng tới 1 tuổi bạn nên bỏ bớt gia vị và xay nhuyễn cháo ra để bé dễ ăn nhé!

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món cháo ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm ngay tại nhà rồi đấy.

Các bạn hãy lưu lại cách nấu món cháo này và vào bếp nấu cho các bé nhà mình thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!