Món cháo tim heo hạt sen giàu dinh dưỡng có mùi thơm của hạt sen rất hấp dẫn. Cháo dẻo ngọt thêm vị bùi bùi của hạt sen mang đến cho bé món cháo ngon bổ dưỡng, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo tim heo hạt sen này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo tim heo cà rốt bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo tim heo hạt sen giàu dinh dưỡng:
- Cháo đặc: 1 chén.
- Tim heo :100 gr(khoảng 1/4 quả tim).
- Hạt sen tươi: 100 gr.
- Hành tím: 1 củ.
- Dầu ô liu: 2.5 muỗng cà phê.
- Muối, hạt nêm: 1 ít.
Cách nấu món cháo tim heo hạt sen giàu dinh dưỡng:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Hạt sen bạn tách bỏ tim sen bên trong, sau đó rửa sạch rồi mang đi luộc khoảng 15 -20 phút cho chín, tiếp đó bạn xay nhuyễn hạt sen.
- Tim heo bạn bóp sạch với muối rồi rửa lại nước sạch, để ráo rồi mang đi trụng với nước sôi khoảng 2 – 3 phút.
Bước 2: Băm nhỏ và ướp tim heo
- Tim heo sau khi trụng bạn cắt miếng nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Ướp tim heo với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Bạn trộn đều và để ướp 10 – 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Nấu cháo
- Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, bạn cho chén cháo đặc vào nồi, thêm phần nước luộc hạt sen, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nấu sôi.
- Khi cháo sôi bạn cho phần tim heo đã ướp vào nấu thêm 3 phút cho chín tim rồi tiếp tục cho hạt sen xay nhuyễn vào, đảo nhẹ nhàng thêm 1 phút thì tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu vào tô cháo, trộn đều và đẻ nguội bớt là bé có thể ăn rồi.
Món cháo này dành cho bé ăn dặm từ trên 1 tuổi, với bé từ 8 tháng tới 1 tuổi bạn nên bỏ bớt gia vị và xay nhuyễn cháo cho bé dễ ăn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!