Món cháo yến mạch thịt gà mềm thơm, được nêm nếm vừa phải phần thịt gà mềm và thơm, cà rốt và đậu Hà Lan thì ngon ngọt.
Nếu bạn còn lăn tăn không biết nên nấu món gì cho bé để đổi vị, thì các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo yến mạch thịt gà này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo nấm bào ngư chay thơm ngon dinh dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch thịt gà:
- Thịt gà: 100 gr.
- Yến mạch: 200 gr.
- Cà rốt: 1 củ.
- Đậu Hà Lan: 50 gr.
- Hành lá: 2 cây.
- Hành tím: 2 củ.
- Dầu oliu: 1 muỗng canh.
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu.
Cách nấu món cháo yến mạch thịt gà:
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Bạn rửa sơ thịt gà, bỏ da, ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi rửa qua 2 – 3 lần nước nữa và để ráo.
- Khi thịt gà ráo nước, bạn cho thịt gà vào máy xay nhuyễn vừa phải hoặc dùng dao băm thịt đều được.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá cắt gốc, rửa sạch và xắt nhuyễn.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhuyễn.
- Đối với đậu Hà Lan, nếu bạn dùng loại đông lạnh thì chỉ cần rã đông và sử dụng, còn khi mua đậu nguyên hạt, bạn tách hạt rồi rửa sạch với nước là được.
Bước 3: Xào thịt gà
- Bạn cho 1 muỗng canh dầu oliu vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím vào phi thơm. Khi hành vàng, bạn cho thịt gà vào và xào trên lửa nhỏ. Để gà được tơi và chín đều, bạn dùng muôi đẩy nhẹ nhàng thịt gà ra, đảo đều tay tránh làm khét thịt.
- Khi gà chín, bạn nêm nếm gà với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm. Bạn có thể nêm lại để món ăn vừa miệng hơn nhé.
Bước 4: Nấu cháo
- Bạn cho 1 lít nước vào thịt gà, đậy nắp và nấu trên lửa lớn. Khi nước sôi, bạn cho yến mạch vào và đảo đều cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau 5 phút nấu, bạn cho cà rốt vào và đậy nắp, nấu cháo trên lửa vừa trong 15 phút.
- Khi cháo đã chín mềm, bạn cho đậu Hà Lan vào, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Bạn cho cháo ra tô, thêm hành lá và 1 ít tiêu lên trên và cho bé ăn khi cháo còn ấm nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!