Món súp cà chua lạnh Tây Ban Nha thơm ngon, mát lạnh và có nhiều cà chua giúp cung cấp đầy dinh dưỡng cho người thưởng thức.
Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc, hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cà chua lạnh Tây Ban Nha cực ngon và đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món súp bí đỏ cá hồi lạ miệng hấp dẫn lại dễ làm tại nhà
Nguyên liệu nấu súp cà chua lạnh Tây Ban Nha ngon tuyệt:
- Cà chua cỡ vừa: 3 quả.
- Cà chua bi: 10 quả.
- Dưa leo: 1 quả.
- Ớt chuông đỏ: 1 quả.
- Ớt chuông xanh: 1 quả.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Tỏi: 2 tép.
- Bánh mì: 2 lát.
- Húng quế: 10 lá (hoặc rau mùi).
- Giấm: 2 muỗng canh.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ô liu: 1/4 chén.
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
- Bột thì là: 1/4 muỗng cà phê.
Cách nấu món súp cà chua lạnh Tây Ban Nha ngon tuyệt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua, dưa leo sau khi mua về ngâm qua nước muối khoảng 10 phút sau đó bỏ phần đầu núm, rồi cắt miếng.
- Ớt chuông đỏ, xanh rửa sạch, bỏ hạt, sau đó cắt miếng.
- Tỏi bạn bỏ vỏ, cắt bỏ gốc rồi cắt lát, rau húng bạn nhặt bỏ phần già rồi rửa sạch, để ráo.
- Hành tây mua về, dùng dao gọt vỏ, chẻ đôi và cắt hành tây thành những lát mỏng.
Bước 2: Xay nguyên liệu
- Bạn cho cà chua vừa và cà chua bi vào máy xay sinh tố, xay hơi nhuyễn.
- Tiếp đến cho dưa leo, ớt chuông, hành tây, tỏi, rau húng, 1 chén dầu oliu, 2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột thì là, 240 ml nước lạnh rồi bấm xay hỗn hợp.
- Khi hỗn hợp gần nhuyễn bạn thêm 2 lát bánh mì rồi tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Hoàn thành
- Bạn nêm nếm lại 1 lần nữa cho hợp với khẩu vị của mình, có thể thêm ít muối, sau đó cho ra tô, trang trí thêm rau húng, 1 ít bánh mì nướng, 1 ít dầu oliu, rắc 1 ít hành lá trên mặt và cắt thêm 2 lát dưa leo cuộn tròn cho ở trên cho đẹp mắt.
- Món súp này thường được ăn không hoặc ăn kèm với bánh mì trắng.
Tưởng chừng như phức tạp và khó làm nhưng chỉ với 3 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món súp ngon tuyệt rồi đấy. Món súp cà chua lạnh Tây Ban Nha này còn được gọi là súp Gazpacho rất được ưa chuộng tại các nước châu Âu vào mùa hè vì hương vị của món súp mang lại.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món súp này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!