Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm chỉ phát huy hết tác dụng khi các mẹ biết nấu đúng cách. Đối với các em bé dưới 1 tuổi thì mẹ không nên nêm muối hoặc hạt nêm vào đồ ăn của bé.
Vì vậy, có rất nhiều mẹ học cách dùng nước dashi với độ mặn ngọt tự nhiên để thêm vào món ăn cho bé có hương vị, đồng thời tăng cường chất dinh dưỡng từ rau củ, xương.
Vậy sử dụng nước dashi nấu cháo cho bé như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất? Thì hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm cực ngon mà đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Nấu nước dashi rau củ nấu cháo cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo ăn dặm từ nước dashi gạo và nước dùng dashi
Tỷ lệ nước dashi và gạo nấu cháo ăn dặm
Khi nấu cháo ăn dặm, mẹ căn cứ vào độ tuổi của bé để cho tỷ lệ gạo: nước cho hợp lý giúp bé quen dần với độ thô. Mẹ có thể tham khảo tỷ lệ sau:
- Bé từ 5 – 6 tháng thì tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.
- Bé từ 7 – 8 tháng thì tỷ lệ 1 gạo : 7 nước.
- Bé từ 9 – 11 tháng thì tỷ lệ 1 gạo : 5 nước.
Một số món cháo ăn dặm cho bé được nấu bằng nước dùng dashi:
Cách nấu cháo bằng nước dashi cho bé ăn dặm từ 6 – 11 tháng:
- Nước dashi, rau củ xay tổng hợp bạn cần rã đông trước khi nấu bằng lò vi sóng hoặc rã đông trong ngăn mát tủ lạnh.
- Gạo vo sạch để lọc bụi bẩn. Thêm nước dùng dashi nấu chín với tỷ lệ 1 gạo 5 nước.
- Hầm cháo đến khi cháo chín nhừ. Sau đó bạn cho phần rau củ đã được nấu mềm ở trên vào là bạn có thể dùng được.
- Đối với các bé lớn, mẹ có thể kết hợp thêm thịt, cá vào món cháo nước dùng dashi cho bé thưởng thức thêm để bổ sung thêm chất.
Cách nấu cháo yến mạch bằng nước dùng dashi cho trẻ ăn dặm:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/4 bột yến mạch loại dành cho bé ăn dặm.
- 3/4 cốc nước dùng dashi.
- 1/4 cốc sữa mẹ (hoặc sữa công thức pha loãng).
- 1 – 2 muỗng canh siro.
Cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm bằng nước dùng dashi:
- Cho bột yến mạch cùng nước dashi vào nồi vừa. Dùng máy đánh trứng đánh cho bột yến mạch hòa tan không còn lợn cợn. Thêm siro vào nồi yến mạch, tiếp tục dùng máy đánh nhanh.
- Bật bếp, đun cháo cháo yến mạch trong 5 phút, đồng thời quấy đều tay cho cháo đặc lại. Sau đó, thêm sữa mẹ vào nồi, khuấy đều.
- Nấu cháo thêm 2 phút thì tắt bếp, để bớt nóng thì múc ra chén cho bé ăn.
Cách nấu cháo bằng nước dashi với bánh mì cho bé ăn dặm kiểu Nhật:
Bánh mì cũng là một nguyên liệu dùng để nấu cháo cho bé ăn dặm cùng với nước dùng dashi để thay đổi khẩu vị cho bé.
Cách nấu cháo này thường áp dụng cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi.
Cách nấu cháo như sau:
- Bánh mì cắt lấy phần ruột. Sau đó dùng tay xé nhỏ cho vào nồi, cho nước theo tỷ lệ 1 bánh mì 5 nước.
- Đun sôi khoảng 1 – 2 phút, cho thêm sữa bột của bé và khuấy đều. Lượng sữa theo tỷ lệ bằng 2/3 bánh mì nhé.
Trên đây là cách nấu cháo bằng nước dashi đơn giản, tiết kiệm thời gian. Mẹ chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có thể áp dụng cách nấu này để cho bé yêu có được ăn món cháo đầy đủ chất dinh dưỡng sử dụng rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!