Cháo chim cút ngon thơm bổ dưỡng cho bữa sáng rất giàu chất dinh dưỡng phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Với hương vị tuyệt vời, thơm phưng phức và rất bổ dưỡng, món cháo chim cút ngon hẳn sẽ hút hồn các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Vậy tại sao bạn không thử cách nấu món cháo này để bổ sung dưỡng chất cho gia đình mình để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng nhỉ? Buổi sáng tinh mơ tỉnh dậy người đang uể oải, chán chường mà được tô cháo nóng hổi thu hút thế này thì còn gì bằng nữa chứ!
>> Xem thêm: Cháo chim bồ câu cực ngon cho bé
Nguyên liệu nấu món cháo chim cút ngon:
- Chim cút: 2 con.
- Gạo tẻ: 1 nắm.
- Gạo nếp: 1 nắm.
- Hành tím: 1 củ.
- Hành lá.
- Rau mùi: 1 mớ nhỏ.
- Dầu ăn.
- Gia vị: hạt nêm + mì chính + tiêu + nước mắm.
Cách nấu món cháo chim cút ngon:
Bước 1:
- Chim cút bạn làm sạch lông, loại bỏ nội tạng chỉ giữ lại mình tim. Cách nấu cháo chim cút cho trẻ để loại bỏ hết mùi tanh bạn dùng muối hoặc rượu để rửa thịt chim.
- Tiếp theo bạn chặt chim làm đôi hoặc làm tư tùy theo sở thích của bạn. Ướp thịt với gia vị gồm mì chính + hạt nêm + tiêu khoảng 15 phút để thịt được ngấm đều.
Bước 2:
- Tiến hành rang gạo nếp và gạo tẻ cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt là được.
- Sau đó vo sạch gạo, để cho ráo nước.
- Hành tím bóc vỏ,băm nhuyễn, hành lá + rau mùi rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3:
- Bạn cho nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi đợi nóng dầu rồi cho hành băm vào phi thơm sau đó cho thịt chim vào đảo đều.
- Cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi và cho gạo vào nấu chung. Đun cháo bằng lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ.
- Để có cách làm cháo chim cút ngon bạn cũng lưu ý trong quá trình nấu thỉnh thoảng bạn dùng muôi đảo đều cháo để cháo không bị khê, cháy và nếu nước cạn thì thêm chút nước vào nồi nhé.
- Nêm 1 thìa hạt nêm + 1/2 thìa mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm rồi thử lại cho vừa ăn.
- Sau cùng bạn cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều.
Chúc các bạn thành công nhé!