Cháo lươn nấu với rau gì giúp bé ăn ngon miệng lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé phát triển. Sự kết hợp giữa lươn và rau sẽ chữa được nhiều bệnh cho bé, giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
Vậy, những loại rau, củ nào bạn nên dùng khi nấu cháo lươn? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
>> Xem thêm: Cháo lươn cải bó xôi cho bé ăn dặm
>> Xem thêm: Cháo lươn rau ngót
1.Cháo lươn cà rốt:
Cà rốt là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Trong cà rốt chứa một lượng lớn Beta-carotein, nguyên tố tiền vitamin A rất tốt cho mắt, cho da. Cà rốt còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác rất tốt cho bé. Vì vậy, khi con bạn trong độ tuổi ăn dặm thì cà rốt là nguyên liệu bạn không nên bỏ qua. Khi nấu cháo lươn cho bé ăn dặm. Bạn chỉ cần hấp chín rồi xay nhuyễn. Khi cháo chín, bạn cho lươn và cho cà rốt vào cuối. Cà rốt sẽ khiến tô cháo của bé hấp dẫn và ngon miệng hơn.
2 Cháo lươn bí đỏ:
Bí đỏ chứa một hàm lượng đường, tinh bột lớn và ít nước. Bí đỏ giàu vitamin A, C phong phú. Hàm lượng dinh dưỡng khi bí đỏ được nấu chín như sau: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg), Kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ.
Vì vậy, bạn nên cho bé tập ăn bí đỏ khi bé được 6 tháng tuổi, khi bắt đầu ăn dặm. Bí đỏ nấu với lươn sẽ giúp bé tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng hô hấp, phòng giun sán rất tốt.
3. Rau mồng tơi:
Rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, giúp cho hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt, tránh tình trạng táo bón.
Rau mồng tơi là hàm lượng sắt, vitamin A, folate và các chất chống ô-xi hóa rất cao. Rau mồng tơi cung cấp rất nhiều sắc tố carotenoid và chất chống ôxy hóa quan trọng như beta carotene, lutein và zeaxanthin. Các dưỡng chất này liên kết với nhau giúp chống lại các gốc tự do gây hại, từ đó giảm thiểu tác động lão hóa và nhiều bệnh tật khác.
Hàm lượng lớn folate trong rau mồng tơi (100g lá tươi cung cấp 140 mg hoặc 35% nhu cầu folate mỗi ngày) – cần thiết cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
4. Rau bina( chân vịt hay cải bó xôi):
Là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất trong các loại rau. Rau cải bó xôi thích hợp trong độ tuổi bé ăn dặm và rất hợp với món lươn. Bạn hãy kết hợp nấu lươn và cải bó xôi để giúp bé yêu nhà bạn phát triển khỏe mạnh với món cháo vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.
5. Cháo lươn rau ngót:
Rau ngót rất lành và mát. Rau ngót cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Rau ngót nên cho vào sau khi bạn đã đảo lươn và cháo thật đều. Chỉ để rau sủi một sập thì tắt bếp cho ra có màu xanh hấp dẫn.
Ngoài ra để thay đổi thực đơn với món cháo lươn, các mẹ có thể dùng khoai tây, khoai lang, khoai môn để cho vào món cháo cho bé, tăng hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho bé yêu mau lớn.
Chúc các bạn thành công!