Món cháo cá bống cải cúc có màu xanh bắt mắt cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Phần cháo mềm mịn, thịt cá thơm ngọt kích thích vị giác hứa hẹn sẽ là món ăn dặm mà bé rất thích bởi sự thơm ngon, hấp dẫn và nhiều chất dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá bống cải cúc này cho bé ăn dặm ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá basa đơn giản dễ làm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo cá bống cải cúc cho bé ăn dặm:
- Gạo: 300 gr.
- Cá bống: 200 gr.
- Gừng: 1 ít (cắt lát).
- Cải cúc: 30 gr.
- Nước mắm: 1/3 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
Cách nấu món cháo cá bống cải cúc cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế cải cúc
- Rau cải cúc mua về các bạn nhặt lấy phần non, bỏ lá già và sâu (nếu có), mang đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó xả sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao băm nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế và luộc cá bống
- Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bạn cắt bỏ đầu, đuôi, cạo vẩy và loại bỏ ruột cá. Sau khi mua về mang cá ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó xả sạch.
- Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 ít gừng cắt lát vào rồi đun sôi. Kế đến cho cá bống vào luộc ở lừa vừa đến khi thịt cá chín mềm thì vớt ra.
Bước 3: Lóc thịt cá
- Để cho cá nguội hẳn, sau đó dùng tay tách lấy phần thịt cá cho vào tô.
Bước 4: Nấu cháo
- Cho gạo và 6 – 7 chén nước vào nồi. Bật bếp và ninh cháo trong khoảng 30 phút ở lửa nhỏ cho cháo chín nhừ.
- Thêm tiếp thịt cá bống và rau cải cúc cắt nhỏ vào nồi, dùng muỗng khuấy thật đều chó các nguyên liệu chín đều và cháo sôi trở lại.
- Cuối cùng, cho 1/3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào cháo, trộn đều thêm khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và cho bé thưởng thức khi còn nóng nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!