Món cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn được nấu từ nước luộc gà nên có vị ngọt thanh tự nhiên, được nêm nếm đậm vị vừa ăn. Phần thịt gà chắc ngọt, da gà giòn dai, bí đỏ thơm béo ăn cùng cháo chín mềm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo gà bí đỏ này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo gà đậu đen bổ dưỡng ngon khó cưỡng
Nguyên liệu nấu cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn mà đơn giản:
- Thịt gà: 300 gr ( lấy phần lườn).
- Bí đỏ: 100 gr.
- Cơm nguội: 1 chén (chén ăn cơm).
- Hành tím: 1 củ.
- Gừng: 1 củ.
- Chanh: 1 lát.
- Hành lá, ngò rí: 1 ít.
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu xay.
Cách nấu món cháo thịt gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn mà đơn giản:
Bước 1: Sơ chế và luộc thịt gà
- Thịt lườn gà sau khi mua về, rửa sơ cho sạch máu và bụi bẩn rồi cho vào ngâm cùng 1 lát chanh và 1 muỗng cà phê muối trong 5 – 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại với nước sạch và cho thịt gà ra rổ để ráo.
- Hành tím và gừng bạn lột vỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dày khoảng 1/2 đốt ngón tay.
- Bắc nồi lên bếp cho khoảng 1 lít nước cùng thịt gà, hành tím và gừng đã cắt vào. Luộc gà ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi thịt gà chín, chuyển sang màu trắng.
Bước 2: Nấu cháo thịt gà bí đỏ
- Tiếp đó, bạn cho 1 chén cơm nguội vào nồi gà luộc, nấu ở lửa nhỏ khoảng 45 phút, đến khi hạt cơm nở bung mềm thành cháo.
- Lúc này, bạn cho thêm bí đỏ vào, nấu thêm ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, đến khi bí đỏ mềm, hơi nát.
Bước 3: Hoàn thành
- Cuối cùng, bạn nêm vào nồi cháo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Vớt thịt gà ra khỏi nồi cháo, dùng tay hoặc nĩa xé nhỏ thịt gà.
- Bạn múc cháo ra tô cho thịt gà lên trên.
- Rắc thêm 1 ít tiêu xay, hành lá và ngò rí cắt nhuyễn để trang trí là hoàn tất rồi đấy!
Vậy là với vài bước làm đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món cháo thịt gà bí đỏ vừa thơm ngon vừa hấp dẫn này rồi đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!