Món cháo cá chẽm rau củ cho bé ăn dặm

Bước 1: Vo gạo và nấu cháo

• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
• Bạn vo sạch gạo sau đó cho vào nồi. Thêm gừng cắt lát, để ngâm khoảng 10 phút cho hạt gạo nở.
• Tiếp đó bạn bắc nồi cháo lên bếp nấu sôi ở lửa vừa, khi cháo sôi được 2 phút bạn đậy nắp nồi và tắt bếp.
• Ủ cháo khoảng 30 phút rồi tiếp tục mở lửa nấu sôi cháo khoảng 2 phút thì tắt bếp ủ cháo thêm 30 phút, bạn lập lại thêm 1 lần là hoàn thành nấu cháo.
• Khi nấu cháo xong thì bạn gắp gừng ra khỏi cháo.

Bước 2: Sơ chế và hấp cá

• Phi lê cá chẽm mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.
• Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, khi nước sôi cho cá vào xửng hấp, đặt lên bếp và hấp khoảng 15 phút cho cá chín.

Bước 3: Sơ chế các loại rau củ

• Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
• Su su cho vào thau nước, bổ đôi, gọt vỏ và bỏ hết hạt. Tiếp đến rửa với nước sạch, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
• Cải bó xôi mua về cắt bỏ phần cuống già, lặt bỏ các lá dập nát rồi cho vào thau và rửa sơ 1 lần với nước.
• Tiếp theo ngâm cải với nước sạch và 1/2 muỗng canh muối trong 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước 2 – 3 lần rồi để ráo.
• Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 100ml nước nấu sôi, khi nước sôi bạn cho cà rốt, su su và cải bó xôi vào nồi và luộc khoảng 5 phút cho rau chín, tắt bếp.

Bước 4: Xay các nguyên liệu

• Cho hỗn hợp rau đã luộc chín và cá chẽm hấp chín vào cối, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.

• Bạn nấu sôi lại cháo, thêm hỗn hợp rau củ và cá đã xay vào cháo, đảo nhẹ nhàng đều tay thêm 2 phút thì tắt bếp.

Vậy là với bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là các bạn đã hoàn thành xong món cháo cá chẽm rau củ cho bé ăn dặm cực ngon bổ dưỡng ngay tại nhà rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!