Món cháo cá chép đậu đỏ có cách làm đơn giản nhưng lại là món cháo ngon bổ dưỡng giúp hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện.
Để nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé như thế nào mà vừa ngon vừa giữ được đầy đủ các dinh dưỡng trong món cháo mà lại không bị tanh thì cũng cần có bí quyết riêng.
Vậy hôm nay, Chaosach,com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cực ngon và bổ dưỡng ngay tại nhà cho bé yêu nhé!
» Xem thêm: Món cháo cá thu cà chua dinh dưỡng cho bé
Nguyên liệu nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé không bị tanh:
- 1 con cá chép nguyên con.
- 100g đậu đỏ.
- 50g gạo tẻ.
- Hành khô.
- Gừng.
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu món cháo cá chép đậu đỏ cho bé không bị tanh:
Bước 1: Chuẩn bị phần gạo và đậu đỏ
- Gạo đem vo sạch rồi để ráo.
- Đậu đỏ bạn đem vo qua với nước sạch, đãi để nhặt hạt sâu mọt, hạt hỏng.
- Bạn tiến hành ngâm đậu đỏ trong chậu nước lạnh ít nhất 4 tiếng cho mềm.
- Tiếp theo bạn cho gạo và đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước sạch, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa.
Bước 2: Sơ chế và luộc chín cá chép
- Cá chép mua về mổ bụng bỏ hết nội tạng, đánh sạch vảy, loại bỏ hết phần đen trong bụng cá. Dùng gừng hoặc nước chanh rửa thật sạch nhằm loại bỏ nhớt và giúp cá không tanh.
- Tiếp đến cho cá vào nồi cùng nước rồi đem luộc với chút muối, vài nhánh gừng cho cá thơm, không bị tanh. Luộc cá thật kỹ.
- Cá chín bạn vớt cá ra để nguội rồi lọc lấy phần thịt cá.
Bước 3:
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành khô rồi cho phần thịt cá vào xào cho thơm sau đó cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng.
- Khi thấy cháo mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bé, thêm chút gừng, hành thái nhỏ thì tắt bếp.
- Múc cháo ra tô và cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé ăn dặm thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào? Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món cháo này và vào bếp trổ tài cho bé yêu nhà bạn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!