Món cháo đậu xanh bí đỏ thanh đạm cho ngày chay nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Cháo xanh mịn, bùi bùi vị đậu xanh hòa cùng với vị ngọt thơm đặc trưng của bí đỏ.
Món ăn đơn giản này chính là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới cho cả gia đình của bạn đấy! Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ này ngay nhé!
» Xem thêm: Cháo đậu xanh bầu chay ngon lạ miệng mà bắt mắt
Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh bí đỏ:
- Gạo nếp: 100gr.
- Đậu xanh: 250gr.
- Bí đỏ: 500gr.
- Đường: 3 muỗng canh.
- Muối.
Cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Gạo đem vo với nước khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo.
- Đậu xanh rửa sạch, sau đó mang đi ngâm nước nóng khoảng 1 giờ, sau đó vớt ra, để ráo.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, mang đi rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho đậu xanh, gạo nếp, bí đỏ và 1.5 – 2 lít nước lọc vào nồi cơm điện, thêm tiếp vào nồi 1 muỗng cà phê muối.
- Đậy nắp và bật chế độ “COOK” rồi tiến hành nấu đến khi cháo trong nồi sôi.
- Khi cháo bắt đầu sôi, các bạn cho thêm khoảng 3 muỗng canh đường rồi dùng muỗng khuấy đều.
- Đậy nắp và tiếp tục nấu cho đến khi hạt cháo nở mềm và chín nhừ là được
Mách nhỏ:
- Trong quá trình nấu, cứ cách 5 – 10 phút, các bạn nên khuấy cháo 1 lần, nhằm giúp cho hạt gạo và đậu xanh được chín và nở đều, phần cháo dưới đấy nồi không bị cháy.