Món cháo gà xé phay siêu ngon có vị ngọt thanh từ nước súp gà. Cháo nở chín mềm, thịt gà mềm và ngọt nước, ăn cùng một quả trứng luộc vừa thơm ngon vừa beo béo.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món cháo gà xé phay siêu ngon mà cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cháo gà bí đao bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo gà xé phay ngon hấp dẫn:
- Gạo 120 gr.
- Thịt gà 300 gr(đã rút xương).
- Nước súp gà 480 ml.
- Trứng gà luộc 2 quả.
- Hành lá 4 nhánh.
- Tỏi 3 tép.
- Gừng 1 nhánh.
- Ngò 2 nhánh.
- Hành phi 2 muỗng canh
Cách nấu món cháo gà xé phay ngon hấp dẫn:
Bước 1: Sơ chế thịt gà
- Thịt gà mua về rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Hành lá rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn lấy 3 nhánh hành lá bẻ làm đôi, phần còn lại thì dùng dao cắt nhỏ.
- Ngò rửa sạch để ráo rồi nhặt lấy lá.
- Trứng lột bỏ vỏ, cắt làm đôi.
- Tỏi bóc bỏ bỏ.
- Gừng rửa sạch rồi cắt lát.
Bước 3: Luộc gà
- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 960ml nước lọc, 480ml nước súp gà, 3 tép tỏi, 1 nhánh gừng cắt lát, 3 nhánh hành lá bẻ đôi rồi tiến hành nấu cho sôi trên lửa to.
- Khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại rồi cho thịt gà đã rút xương, 120gr gạo vào và tiếp tục nấu thêm từ 30 – 35 phút.
- Sau đó, vớt gà và các nguyên liệu khác ra chỉ để lại trong nồi phần cháo và tỏi.
Bước 4: Nấu cháo
- Sau khi đã vớt gà và các nguyên liệu khác ra, bạn tiếp tục nấu cháo thêm khoảng 60 phút nữa cho hạt gạo nở mềm.
Bước 5: Xé gà
- Gà sau khi luộc, bạn xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đối với phần mỡ không xé được thì bạn có thể dùng dao để cắt nhỏ ra nhé!
Bước 6: Hoàn thành
- Cho gà vào nồi cháo và nấu thêm từ 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, cho hành lá, ngò, hành phi, trứng luộc lên trên nữa là hoàn thành.
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món cháo gà xé phay cực ngon này rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!