Món cháo hạt sen bí đỏ cực thơm ngon và bổ dưỡng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen, bí đỏ cùng vị béo của sữa lạ miệng mà ngon tuyệt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo hạt sen thịt bằm và trứng lạ miệng ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng:
- Bí đỏ: 1 quả (khoảng 300 gr).
- Hạt sen: 100 gr.
- Nếp: 100 gr.
- Sữa tươi không đường: 500 ml.
- Gia vị: muối, đường.
Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, sau đó dùng muỗng để cạo bỏ phần ruột của bí. Tiếp theo bạn cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ rồi đem đi rửa sạch.
- Hạt sen bạn bỏ tâm sen, rửa sạch rồi cho vào chén ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để cho hạt sen nở ra.
- Nếp thì bạn mang đi vo với nước cho thật sạch.
Bước 2: Nấu cháo
- Bạn cho lần lượt theo thứ tự bí đỏ, hạt sen và cuối cùng là nếp vào nồi áp suất. Sau đó bạn đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi sao cho lượng nước vừa xâm xấp bề mặt bí đỏ là được. Tiếp theo bạn cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối.
- Kế tiếp bạn đặt nồi lên bếp, bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại và tiếp tục hầm cháo khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút thì bạn mở nắp ra dùng vá cơm để trộn cho bí đỏ mềm ra, tiếp theo bạn đổ sữa vào rồi tiếp tục trộn đều.
- Cuối cùng bạn cho khoảng 3 muỗng canh đường và tiếp tục khuấy đều để đường tan hết là bạn đã hoàn thành rồi.
Vậy là với vài bước làm đơn giản bạn đã hoàn thành món cháo hạt sen bí đỏ cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Món cháo này bạn có thể nấu để ăn sáng hoặc ăn chính đều được nhé.
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn vừa ngon, lạ miệng mà bổ dưỡng để đổi vị cho cả gia đình thì món cháo hạt sen bí đỏ sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!