Món cháo óc heo cà rốt là món cháo ăn dặm ngon bổ dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ, cung cấp chất béo, canxi, phospho, vitamin B1,B2, PP,… giúp cho trẻ phát triển toàn diện trong thời kỳ ăn dặm.
Khi bé vào thời kỳ ăn dặm là thời gian phát triển nhanh chóng cả về thể chất lẫn trí tuệ, chính vì vậy các bạn nên chú trọng trong việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo óc heo cà rốt ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cháo óc heo có thật sự bổ não và tốt cho bé không?
Nguyên liệu nấu cháo óc heo cà rốt bổ dưỡng cho bé ăn dặm:
- Gạo: 40 gr.
- Cà rốt: 30 gr.
- Óc heo: 20 gr.
- Một vài lát gừng nhỏ.
- Gia vị: muối, dầu mè.
- Dụng cụ: Bếp, nồi, tô, chén, muỗng,…
Cách nấu món cháo óc heo cà rốt bổ dưỡng cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gạo vo sạch ngâm qua nước ấm khoảng 2 giờ cho gạo mềm.
- Cà rốt nạo sạch vỏ rửa sạch, dùng dụng cụ mà rau củ mài nhuyễn, rồi cho lên bếp nấu nhừ với một ít nước. Hoặc bạn có thể cắt hạt lựu, đem hấp chín sau cùng tán nhuyễn.
- Óc heo bỏ sạch tơ máu sau đó dùng nước muối ngâm rửa lại cho sạch giúp khử mùi tanh.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
- Óc heo sau khi đã làm sạch bạn cho vào bát cùng với 1 vài lát gừng hấp cách thủy. Khi óc heo đã chín bạn lấy ra tán nhuyễn.
- Đổ khoảng 350 ml nước vào nồi sau đó đổ gạo vào nấu cháo. Trong lúc nấu cháo nhớ khuấy đều tay. Nấu khoảng 30 phút cho cháo nhừ.
- Thấy cháo được bạn thêm óc heo và cà rốt đã làm nhuyễn ở khâu chuẩn bị vào nấu cùng.
- Nêm vào 1/5 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè. Đun cháo trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu sôi hẳn.
- Cuối cùng bạn múc cháo ra chén và cho bé ăn cháo khi còn ấm, cháo sẽ giảm mùi tanh và không bị ngán.
Một số lưu ý khi nấu cháo óc heo cà rốt cho bé
- Để cháo không bị tanh thì quan trọng ở khâu làm sạch óc heo. Bạn cần dùng đầu mũi dao nhọn lấy hết mạch máu trong óc heo và rửa lại thật kỹ với nước muối loãng.
- Một vài lát gừng khi bạn hấp cũng khử đi mùi tanh của óc heo.
- Vì óc heo có rất nhiều chất dinh dưỡng bạn không nên lạm dụng cho bé ăn quá nhiều sẽ dẫn đến béo phì, 1 tuần nên cho bé ăn khoảng từ 1 đến 2 lần.
Chỉ với vài bước làm bạn đã hoàn thành xong món cháo óc heo cà rốt cho bé ăn dặm rồi đấy. Các bạn hãy lưu ngay cách làm này và vào bếp nấu cho các bé nhà mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!