Món cháo tôm bông cải phô mai thơm ngon giàu dinh dưỡng, màu sắc lại vô cùng bắt mắt bởi thịt tôm và bông cải xanh. Cháo có vị vừa phải, không mặn mà lại hơi beo béo của phô mai giúp người ăn sẽ cảm thấy ngon miệng.
Thịt tôm ngọt kết hợp với vị béo của phô mai, là món cháo không chỉ có trẻ nhỏ thích mà ai ăn cũng thấy nghiền. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo tôm bông cải phô mai này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo tôm khoai mỡ dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo tôm bông cải phô mai:
- Gạo tẻ: 45 gr.
- Tôm tươi: 100 gr.
- Bông cải xanh: 50 gr.
- Hành tây: 10 gr.
- Phô mai lá: 3 gr.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường trắng: 1/2 muỗng cà phê.
Cách nấu món cháo tôm bông cải phô mai:
Bước 1: Sơ chế tôm
- Bạn có thể rửa sơ tôm trước khi sơ chế: dùng kéo cắt bỏ đầu, đuôi và lột vỏ tôm. Tiếp đó, bạn dùng que tăm để lấy chỉ lưng tôm.
- Rửa tôm sơ qua 1 lần nước, để ráo rồi băm nhuyễn tôm.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- Bông cải xanh lấy phần búp phía trên, cắt nhỏ và ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất.
- Trong khi đó, bạn lột vỏ hành tây và cắt thành hạt lựu nhỏ.
Bước 3: Xào nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn vo gạo sơ qua nước rồi để ráo.
- Sau đó, đặt một chiếc nồi vừa đủ để nấu cháo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên ngọn lửa vừa để phi thơm hành tây.
- Tiếp đó, bạn mới cho hết phần tôm băm nhuyễn, xào cho đến khi tôm săn và có màu đỏ. Lúc này, bạn trút hết gạo vào nồi, đảo đều cho đến khi thấy hạt gạo khô.
Bước 4: Nấu cháo
- Khi thấy hạt gạo hơi khô, bạn cho 700ml nước lọc và nấu cháo ở lửa vừa.
- Sau khi gạo đã nở hoàn toàn, bạn mới cho bông cải vào nấu đến khi nào mềm, rồi nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường trắng.
- Khuấy đều các nguyên liệu rồi cho thêm 1 lát phô mai trước khi tắt bếp.
- Múc cháo tôm phô mai ra tô rồi thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!