Món cháo tôm khoai mỡ với độ dẻo bở của khoai mỡ làm cho cháo sánh đặc, thơm ngon cùng vị ngọt thơm tự nhiên từ thịt tôm.
Đây sẽ là món cháo đơn giản, dễ thực hiện lại cực dinh dưỡng bạn có thể làm ngay tại nhà cho bé bữa ăn thơm ngon hấp dẫn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo tôm khoai mỡ này cho bé ăn dặm ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo tôm khoai lang cà rốt cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo tôm khoai mỡ cho bé ăn dặm:
- Tôm tươi: 5 con.
- Khoai mỡ: 1/2 củ.
- Cháo trắng: 1 chén (nấu đặc).
- Dầu ô liu: 1/2 muỗng cà phê (loại dùng cho bé).
- Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê (loại dùng cho bé).
- Muối: 1 ít.
Cách nấu món cháo tôm khoai mỡ cho bé ăn dặm:
Bước 1: Sơ chế và luộc nguyên liệu
- Khoai mỡ mua về gọt vỏ, cắt miếng nhỏ rồi rửa sạch cùng tôm tươi.
- Bạn bắc một nồi nước lên bếp lửa vừa, cho khoai mỡ vào luộc đến khi nước sôi lớn thì cho tôm vào chần sơ khoảng 2 phút.
- Thấy tôm đã chuyển màu cam và săn thịt lại thì bạn vớt tôm ra, bóc vỏ và bỏ đầu tôm.
- Khoai mỡ tiếp tục luộc thêm 5 phút, dùng đầu đũa xiên qua miếng khoai thấy đã chín mềm thì bạn tắt bếp, vớt khoai cho ra tô.
Bước 2: Cắt tôm và dằm khoai
- Tôm sau khi đã được chần săn và bóc vỏ, bạn cho ra thớt cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Khoai mỡ đã được luộc chín mềm thì bạn cho ra tô to, dùng muỗng nghiền, tán khoai thật mịn.
Bước 3: Nấu cháo
- Cháo trắng nấu sẵn dẻo đặc bạn cho vào nồi theo tỉ lệ cháo và nước là 1:1. Khuấy đều cho cháo loãng ra và mở bếp lửa to, nêm vào cháo 1 ít muối và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm cho bé, khuấy đều cho gia vị hoà tan vào cháo.
- Khi cháo sôi nhẹ, bạn cho tôm băm nhuyễn vào nấu tiếp đến khi cháo sôi lại lần nữa thì cho khoai mỡ vào, tán đều khoai cho hoà vào cháo.
- Đun hỗn hợp đến khi sôi lớn lên lại là được, tắt bếp và múc cháo ra tô.
- Khi cho bé ăn, bạn thêm vào chút dầu ô liu dành cho trẻ để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bé nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!