Món cháo trứng gà khoai lang tím mềm ngon kết hợp với vị bùi bùi của khoai lang, ngọt nhẹ của sữa và béo của trứng mang đến món cháo ngon và bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo trứng gà khoai lang tím này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo trứng gà khoai lang béo bùi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo trứng gà khoai lang tím:
- Gạo nếp: 1/4 chén.
- Gạo tẻ: 1/4 chén.
- Khoai lang tím: 2 củ.
- Trứng gà: 1 quả.
- Sữa đậu nành: 200 ml(có đường).
- Muối 1: ít.
Cách nấu món cháo trứng gà khoai lang tím:
Bước 1: Ngâm gạo
- Bạn đem gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi ngâm với nước tầm 2 – 4 tiếng.
Bước 2: Hấp và tán nhỏ khoai lang
- Khoai lang bạn rửa sạch với nước rồi đem hấp cách thủy cho khoai chín mềm.
- Tiếp đó bạn lột vỏ và nghiền cho khoai lang nhuyễn mịn.
Bước 3: Cho khoai lang vào nấu chung với cháo
- Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nồi rồi đổ thêm 500ml nước. Kế tiếp, bạn cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào và đem đi nấu với lửa lớn khoảng 10 phút cho gạo chín.
- Bây giờ bạn cho khoai lang đã nghiền nhuyễn vào nồi, khuấy đều.
- Tiếp tục đun cháo với lửa vừa trong 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Đánh trứng
- Đập 1 quả trứng gà vào chén rồi đánh tan trứng.
Bước 5: Nấu cháo với trứng và sữa
- Bước tiếp theo, bạn cho phần trứng đã đánh vào từ từ trong cháo, khuấy đều.
- Sau đó bạn cho 200ml sữa đậu nành vào nồi rồi bắc lên bếp đun lần nữa cho nồi cháo sôi nhẹ thì tắt bếp.
- Bạn cho cháo ra chén và thưởng thức.
Món cháo hoàn thành có màu tím bắt mắt cùng mùi thơm của sữa đậu nành và trứng tỏa ra hấp dẫn. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!