Món salad dầu giấm là món ăn được nhiều người rất yêu thích bởi màu sắc bắt mắt cho bạn cảm giác tươi mát của các loại rau quả tươi. Sự giòn sựt sựt của xà lách, dưa leo cùng với nước sốt chua ngọt cay cay thật đậm đà. Chắc chắn món ăn này gia đình bạn sẽ rất thích đấy!
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách làm salad dầu giấm này ngay nhé!
» Xem thêm: Đặc sản rau thối vùng Tây Bắc có gì đặc biệt
Nguyên liệu làm salad dầu giấm thơm ngon bổ dưỡng lại dễ làm:
- Xà lách: 3 cây.
- Cà chua: 2 quả.
- Hành tây: 1 củ.
- Dưa leo: 1 trái.
- Ớt: 2 trái.
- Tỏi: 2 củ.
- Ngò rí: 5 cây.
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn.
- Dụng cụ: Thau, dao, rổ , thớt, cối chày.
Cách làm món salad dầu giấm thơm ngon bổ dưỡng lại dễ làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xà lách bạn loại bỏ những phần lá bị đen, sau đó bạn ngâm xà lách qua nước muối loãng trong thời gian khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước và cắt thành các miếng vừa ăn khoảng 3-4cm.
- Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành những khoanh tròn mỏng.
- Dưa leo bạn dùng dao gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch và cắt thành lát xéo.
- Ngò rí bạn ngắt bỏ phần gốc già, lá úa rồi bạn rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.
- Tỏi bạn bóc bỏ vỏ và ớt bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- Hành tây bạn bóc lớp vỏ bên ngoài rồi cắt lát mỏng vừa ăn, sau đó bạn ngâm hành tây vào một tô nước với 1 muỗng canh giấm gạo trong khoảng 5 phút rồi bạn vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Làm nước sốt
- Bạn cho tỏi và ớt vào cối rồi giã nhuyễn, sau đó bạn cho vào cối 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm gạo.
- Bạn dùng muỗng khuấy đều để gia vị được hòa tan, rồi cho 100ml dầu ăn vào cối rồi khuấy đều một lần nữa.
Bước 3: Trộn salad và dầu giấm
- Bạn cho xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây đã cắt lát vào một cái tô rồi trộn đều sau đó bạn cho nước sốt đã làm ở bước 2 vào, bạn đảo đều nhẹ tay một lần nữa cho đến khi nước sốt thấm vào rau củ quả.
- Cuối cùng, bạn cho vào ngò rí đã cắt khúc vào rồi trộn đều là có thể thưởng thức rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!