Món cháo chim bồ câu với nấm cà rốt là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt chim bồ câu và các nguyên liệu rau củ quen thuộc giúp bổ sung chất đạm cũng như các loại vitamin và dưỡng chất khác cho bé.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo chim bồ câu với nấm cà rốt vừa ngon vừa đơn giản ngay tại nhà cho bé yêu nhà bạn nhé!
» Xem thêm: Món cháo chim bồ câu hạt sen đậu xanh bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo chim bồ câu với nấm cà rốt cho bé:
- Gạo tẻ: 100 gram.
- Chim bồ câu: 1 con.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Đậu cô ve: 50 gram.
- Hành khô: 1 củ.
- Nấm hương: 4 cái.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách nấu cháo chim bồ câu với nấm cà rốt cho bé:
Bước 1: Sơ chế thịt chim bồ câu và các nguyên liệu
- Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.
- Chim bồ câu dùng rượu trắng rửa sạch. Sau đó rửa lại với nước, lọc riêng thịt và xương.
- Cà rốt và đậu cô ve rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.
- Nấm hương ngâm nước, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo chim bồ câu với nấm, cà rốt
- Bồ câu lóc để thịt và xương riêng. Thịt băm nhỏ, ướp với ít nước mắm và đường. Xương cho vào nồi ninh kỹ, lấy nước nấu cháo.
- Dùng rây lọc lấy nước ninh từ xương bồ câu. Thêm một ít nước lọc cho gạo vào nấu chín. Thỉnh thoảng dùng vá khuấy nhẹ để gạo không bị dính vào đáy nồi.
- Tiếp theo cho đậu cô ve và cà rốt vào nấu cùng.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm 1 củ hành tím băm rồi cho thịt bồ câu băm vào xào chín.
- Lấy một nửa cho vào nấu cùng với cháo rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Nửa thịt chim bồ câu còn lại khi ăn bạn cho thêm lên trên mặt cháo.
Món cháo chim bồ câu này dành cho trẻ hơn 1 tuổi. Với những bé nhỏ hơn, bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn cho bé nhé!
Thật đơn giản là bạn có ngay món cháo ngon bổ dưỡng cho bé phải không nào? Các bạn hãy lưu lại cách làm này và thêm vào thực đơn của bé yêu nhà mình nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!