Món cháo củ dền thịt bò có màu đỏ hồng bắt mắt, cháo còn chứa nhiều dinh dưỡng từ thịt bò và củ dền mang đến cho các bé một món ăn dặm thơm ngon, giàu dinh dưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo củ dền thịt bò giàu dinh dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo thịt bò rau mồng tơi cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo củ dền thịt bò:
- Thịt bò: 200 gr.
- Củ dền: 2 củ.
- Gừng: 1 ít.
- Cháo trắng: 300 gr.
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê.
- Muối, hạt nêm.
Cách nấu món cháo củ dền thịt bò:
Bước 1: Sơ chế và luộc củ dền, thịt bò
- Để khử mùi hôi thịt bò bạn dùng gừng đập dập chà sát bề mặt miếng thịt rồi rửa lại thật sạch với nước.
- Củ dền gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, rồi nhẹ nhàng thả thịt bò và củ dền vào để luộc. Sau khi luộc khoảng 10 phút, bạn cẩn thận vớt thịt bò ra chén, để nguội.
- Tiếp tục luộc củ dền thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Băm nhuyễn thịt bò và xay củ dền
- Thịt bò sau khi luộc chín thì bạn dùng dao cắt lát mỏng rồi băm nhuyễn.
- Củ dền sau khi luộc 20 phút thì đã chín mềm, bạn vớt ra cho vào cối, thêm vào khoảng 1 – 2 vá canh nước luộc và xay thật nhuyễn hỗn hợp này.
Bước 3: Nấu cháo
- Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho 300gr cháo trắng đã nấu vào, đổ thêm khoảng 100ml nước lọc, khuấy nhẹ rồi nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào.
- Đun đến khi cháo sôi thì cho thịt bò vào, khuấy đều để thịt bò hòa quyện vào trong cháo rồi để phần củ dền đã xay vào.
- Nấu đến khi hỗn hợp cháo này sôi lên thì bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bé và tắt bếp.
- Trình bày cháo ra tô, thêm vào 1 muỗng cà phê dầu oliu, trộn đều và cho bé thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!