Món cháo gan gà cải ngồng thơm ngon bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé, cháo béo nhẹ lại không gây ngán do có rau cải.
Nếu đã quá quen với các món cháo thường ngay thì hôm nay các bạn thử đổi món cho các bé với món cháo gan gà cải ngồng này nhé!
» Xem thêm: Món cháo gan gà khoai lang bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu nấu cháo gan gà cải ngồng:
- Gan gà: 25 gr.
- Cải ngồng: 20 gr.
- Cháo tươi: 1 chén.
- Tỏi: 1 tép.
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt.
Cách nấu món cháo gan gà cải ngồng:
Bước 1: Sơ chế gan gà
- Gan gà sau khi mua về, bạn làm sạch phần màng xơ còn sót lại trên gan gà, sau đó rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch.
- Chần sơ gan gà qua nước sôi, khoảng 2 phút sau đó vớt ra thái nhỏ.
Bước 2: Sơ chế cải ngồng
- Cải ngồng sau khi mua về, bạn nhặt bỏ lá già, lột vỏ bên ngoài thân cải, ngâm qua nước muối loãng khoảng 5 phút.
- Vớt cải ra, rửa lại qua vài lần nước sạch, sau đó để ráo rồi cắt nhỏ.
Bước 3: Xào gan và cải
- Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn, dầu sôi bạn cho 1 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, hành thơm bạn cho gan gà và cải ngồng vào xào sơ với lửa vừa.
- Các bạn nêm nếm ít gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bé rồi xào khoảng 5 phút.
Bước 4: Nấu cháo và xay cháo
- Sau khi xào khoảng 5 phút bạn cho cháo tươi vào, bạn có thể cho thêm nước nếu bé nhà mình thích ăn.
- Khuấy đều, nấu với lửa vừa đến khi cháo sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Nếu bé nhà bạn quá nhỏ, bạn có thể sử dụng máy xay để xay nhuyễn cháo, hoặc dùng chày nghiền nhuyễn cháo ra nhé!
Với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã hoàn thành xong món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm rồi đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!