Món cháo thịt bò ngon bổ dưỡng cực tốt cho sức khỏe giúp cung cấp và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món cháo này phù hợp với tất cả mọi người đặc biệt là người mới ốm dậy, phụ nữ có thai hay các em nhỏ.
Cháo thịt bò thì ai cũng biết cách nấu nhưng để nấu được món cháo thịt bò cho bà bầu như thế nào để vừa dễ ăn, bổ dưỡng và an toàn thì không phải ai cũng biết.
Vậy hôm nay, Chaosach.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bò cực ngon mà bổ dưỡng cho bà bầu ngay tại nhà nhé!
» Xem thêm: Món cháo chim bồ câu giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò bổ dưỡng và an toàn cho bà bầu:
- Gạo: 1 bát con (lẫn cả gạo nếp và gạo tẻ).
- Thịt bò: 100 gr.
- Xương ống bò: 1 kg (chọn đoạn xương có nhiều tủy để ninh nước dùng cho ngọt).
- Hành khô: 1 – 2 củ.
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ, mắm, muối…
Cách nấu cháo thịt bò bổ dưỡng và an toàn cho bà bầu:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Với xương ống bò, bạn rửa sạch sẽ rồi dùng dao to chặt thành các khúc ngắn chừng khoảng 3 đốt ngón tay.
- Tiếp đến bạn cho xương vào nồi, chần qua trong khoảng 1 phút rồi đổ bỏ nước đầu đi, thêm tiếp nước sạch vào để hầm xương từ 1 – 2 tiếng.
- Trong thời gian hầm xương, bạn chỉ nên để mức lửa nhỏ và thường xuyên phải hớt bỏ lớp bọt đen đi để nước dùng được trong hơn.
- Với thịt bò, bạn cũng rửa sạch, sau đó thái thành những miếng mỏng, cho tất cả vào bát và ướp cùng nửa thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1/4 thìa hạt tiêu xay để thịt bò được ngấm vị đậm đà hơn.
Bước 2: Nấu cháo
- Bạn đem gạo đi vo sạch sau đó trút ra rá cho ráo bớt nước.
- Tiếp đến, khi đã hầm xương bò xong, bạn tắt bếp, vớt hết xương ra ngoài rồi lọc qua rây lọc để loại bỏ hết những mảnh xương vụn lấn cấn.
- Tiếp nữa, bạn đổ lại nước dùng vào nồi, thêm gạo vào rồi bắc lên bếp nấu cho tới khi gạo chín nhừ thành cháo.
- Lưu ý là trong quá trình ninh cháo, bạn chỉ để lửa nhỏ liu riu và thi thoảng phải khuấy đều để cháo không bị cháy khét dưới đáy nồi nhé.
Bước 3: Hoàn thành cháo thịt bò
- Khi cháo đã mềm nhừ, bạn cho phần thịt bò đã ướp vào, trộn đều lên và nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
- Nêm nếm lại gai vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra tô rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng nhé.
Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Tuy món cháo có cách làm đơn giản nhưng hương vị và dưỡng chất mà món cháo mang lại chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!