Món cháo trứng muối cực ngon và đơn giản, cháo có vị mặn mặn đặc trưng của trứng muối. Phấn cháo nở chín mềm ăn kèm trứng muối thơm và béo.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo trứng muối này ngay nhé!
» Xem thêm: Món cháo trứng muối thịt nạc ấm bụng ngày mưa
Nguyên liệu nấu cháo trứng muối cực ngon:
- Gạo tẻ: 100 gr.
- Gạo nếp: 20 gr.
- Trứng vịt muối: 2 quả.
- Muối :1/4 muỗng cà phê.
Cách nấu cháo trứng muối cực ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng vịt muối mua về bạn đem đi rửa thật sạch với nước rồi để ráo.
- Cho vào thau 100gr gạo tẻ, 20gr gạo nếp rồi vo sạch dưới vòi nước đang chảy 2 – 3 lần. Sau đó, ngâm gạo từ 6 – 8 tiếng cho gạo nở mềm rồi vo lại với nước một lần nữa và để ráo.
Bước 2: Nấu cháo trắng
- Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi gạo đã vo sạch cùng 1.5 lít nước, 1/4 muỗng cà phê muối rồi tiến hành nấu sôi.
- Khi cháo sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại và để sôi khoảng 2 – 3 phút. Dùng vá đảo nhẹ từ 3 – 5 phút trên bếp đến khi hạt cháo nở bung ra.
Bước 3: Luộc trứng chung với cháo
- Khi hạt cháo trong nồi đã nở bung ra, bạn cho trứng vào luộc chung thêm khoảng 7 – 10 phút nữa cho trứng chín.
- Sau đó vớt trứng ra, rửa sạch rồi để nguội.
Bước 4: Cắt trứng
- Bạn dùng dao cắt đôi quả trứng muối ra làm hai phần như nhau rồi xếp trứng ra đĩa.
- Múc cháo ra tô và xếp trứng lên đĩa nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi.
Món này bạn có thể dùng để ăn sáng cực kì bổ dưỡng đấy! Vì vậy các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món cháo này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!