Món súp bí đỏ thịt bò ngon bổ dưỡng và bắt mắt với màu cam tươi sáng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm của sữa tươi hòa quyện cùng vị bùi bùi của bí đỏ và thịt bò được xào dậy mùi thơm nức mũi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo bí đỏ thịt bò ngon bổ dưỡng này ngay nhé!
» Xem thêm: Món súp bí đỏ thịt heo vừa ngon miệng vừa bắt mắt
Nguyên liệu nấu súp bí đỏ thịt bò ngon bổ dưỡng:
- Bí đỏ: 300 gr.
- Thịt bò: 150 gr.
- Hành tây: 1/2 củ.
- Tỏi băm: 1/3 muỗng canh.
- Bơ thực vật: 1/2 muỗng canh.
- Dầu ăn: 2.5 muỗng canh.
- Sữa tươi không đường: 50 ml.
- Muối, hạt nêm: 1 ít.
Cách nấu món súp bí đỏ thịt bò ngon bổ dưỡng:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ mua về bạn cắt làm đôi sau đó dùng muỗng nạo bỏ hết phần hạt bên trong, gọt bỏ phần vỏ bí và cắt phần thịt bí thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Để khử đi thịt bò bạn có thể dùng muối chà xát xung quanh sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt lát mỏng rồi băm nhỏ.
- Tiếp đó, bạn cho thịt bò đã băm nhỏ vào tô cùng 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều và ướp trong khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.
- Hành tây sau khi lột vỏ, bạn cắt nhỏ.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1/2 muỗng canh bơ thực vật và 1/3 muỗng canh tỏi băm vào. Phi đều với lửa vừa cho đến khi tỏi vàng thơm thì bạn cho hành tây cắt nhỏ vào.
- Đảo đều tay thêm 2 phút nữa cho hành tây vàng thì bạn cho thịt bò vào, xào đều tay khoảng 4 phút cho thịt bò săn lại.
Bước 3: Nấu súp bí đỏ
- Sau khi xào cho thịt bò săn lại rồi bạn cho vào nồi bí đỏ đã cắt nhỏ và khoảng 300ml nước sau đó nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bí đỏ mềm thì nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Đảo đều và nấu thêm 2 phút nữa cho bí đỏ thấm đều gia vị vừa nêm rồi bạn tắt bếp. Múc tất cả bao gồm bí đỏ, thịt bò băm, hành tỏi băm và nước súp vào máy xay sinh tố.
- Khởi động máy và xay với tốc độ trung bình khoảng 2 phút cho các nguyên liệu được xay nhuyễn mịn thì bạn tắt máy. Đổ súp lại ra nồi.
- Mở lửa lên nấu cho súp sôi lại với lửa nhỏ rồi cho 50ml sữa tươi không đường vào. Đảo đều cho sữa tươi hòa quyện với súp thì bạn tắt bếp.
- Múc ra tô nếu thích bạn có thể vẽ hình hoa đẹp mắt bằng sữa tươi rồi cùng thưởng thức.
Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ thịt bò ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức rồi đấy.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu món súp này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!