Món cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng không bị tanh cho bé

Món cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng lại dễ ăn sẽ là món ăn dặm cực kì hấp dẫn cho bé. Món cháo này không chỉ bổ dưỡng cho bé mà cũng rất thích hợp cho những người ốm mới khỏi dậy hoặc để thưởng thức trong những ngày trời lạnh.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Chaosach.com vào bếp và cùng học cách nấu cháo cá hồi hạt sen bổ dưỡng mà không bị tanh này cho bé nhé!

»  Xem thêm: Món cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng 

Món cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng không bị tanh cho bé
Món cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng không bị tanh cho bé

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng:

  • Hạt sen: 100 gr.
  • Cá hồi: 100 gr.
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Dầu cá: 1 muỗng canh.
  • Cháo trắng nấu sẵn: 1 chén

Cách nấu món cháo cá hồi hạt sen giàu dinh dưỡng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Nếu chọn mua hạt sen tươi thì sau khi mua về các bạn tiến hành tách vỏ, loại bỏ tim sen bên trong sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.
  • Nếu chọn mua hạt sen khô, các bạn ngâm hạt sen với nước khoảng 1 – 2 tiếng để hạt sen được nở đều, tránh bị khô cứng, ăn không ngon.
Hạt sen đem ngâm nở mềm
Hạt sen đem ngâm nở mềm
  • Cà rốt mua về bào vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
  • Cá hồi mua về sơ chế qua để khử mùi tanh, rửa lại với nước lạnh rồi sau đó để ráo.
Cá hồi rửa sạch rồi để ráo
Cá hồi rửa sạch rồi để ráo
Bước 2: Luộc hạt sen
  • Bắc nồi lên bếp, nấu sôi khoảng 200ml nước rồi cho hạt sen vào hầm trong 10 – 15 phút đến khi hạt sen mềm, sau đó vớt ra.
  • Lưu ý tránh nấu quá lâu sẽ khiến hạt sen bị mềm nhừ, ăn không ngon và mất đi chất dinh dưỡng.
Luộc hạt sen
Luộc hạt sen
  • Cho tiếp cà rốt vào nồi nước, luộc đến khi chín mềm rồi vớt ra để nguội.
Luộc cà rốt
Luộc cà rốt
Bước 3: Hấp cá hồi
  • Cá hồi sau khi để ráo thì tiến hành băm thật nhuyễn.
Cá hồi đem băm nhuyễn
Cá hồi đem băm nhuyễn
  • Tiếp đến mang cá đi hấp cách thủy tầm 10 – 15 phút đến khi cá chín và thịt đổi sang màu cam nhạt là đạt.
Hấp cá hồi
Hấp cá hồi
Bước 4: Nghiền cá và nghiền hạt sen, cà rốt và cháo
  • Cho thịt cá hồi đã hấp cách thủy vào rây và tiến hành nghiền thật mịn và nhuyễn.
  • Hạt sen, cà rốt và cháo cũng cho vào rây nghiền nhuyễn tương tự.
  • Sau khi nghiền xong bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.
Nghiền nhuyễn cá
Nghiền nhuyễn cá
Bước 5: Nấu cháo
  • Bắc chảo lên bếp, chờ khoảng 5 phút để chảo nóng lên thì cho hỗn hợp vào đảo đều với lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp.
Nấu cháo
Nấu cháo
  • Múc cháo ra chén rồi cho vào 1 muỗng canh dầu cá rồi thưởng thức khi còn ấm nóng nhé!
Cho thêm dầu ăn của bé vào trộn đều rồi thưởng thức
Cho thêm dầu ăn của bé vào trộn đều rồi thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a comment

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.